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Öko
Weingut
Württembergs
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Weinliste vom 27.4.11
Alle unsere Weine sind entweder trocken oder natursüß, was dann extra angegeben ist, ausgebaut. Bitte klicken Sie
Wir senden Ihnen gerne eine aktuelle Weinliste per email oder Post zu, bitte kontaktieren Sie uns. **N** steht für „Schwäbisches Naturgewächs“, was sie von anderen
ECOVIN-Weinen abhebt, ist die ausschließlich spontan erfolgende Vergärung mit den weinbergseigenen Hefen, also ohne den Zusatz von Reinzuchthefen, Enzymen oder sonstigen Präparaten. Zudem werden die „Schwäbischen
Naturgewächse“ nicht chaptalisiert oder gesüßt. Auf moderne Weinbereitungsmethoden wie Mostkonzentration, Maischeerhitzung oder Holzchips wird konsequent verzichtet. Stattdessen werden die Rotweine auf
der Maische vergoren und häufig unfiltriert abgefüllt. Mehr Info auf der
Alle Preise sind in Euro incl. MwSt. angegeben.
Neben diesen Vorschriften für die Pflege der Weinberge und die Vinifizierung im Keller, findet für die Zulassung als „Schwäbisches Naturgewächs“ eine
strenge sensorische Prüfung durch ECOVIN Württemberg statt.
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Weissweine |
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Jahr |
Wein |
Liter |
Alko hol |
Säu re |
Zuc ker |
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Riesling Cuvée Schmalzried trocken |
1 |
12,5 |
6,9 |
4,8 |
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2009 |
Korber Riesling Kabinett trocken |
1 |
12,5 |
7 |
5,8 |
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2009 |
Korber Riesling Kabinett trocken |
0,75 |
12,5 |
7 |
5 |
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2009 |
Cuvée Schmalzried * MüRie * Kabinett |
0,75 |
12,5 |
5 |
12 |
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2008 |
Hanweiler Riesling Spätlese **N** |
0,75 |
12,5 |
8,3 |
17 |
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2006 |
Hanweiler Maien Riesling Auslese |
0,75 |
12 |
6,8 |
40 |
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Schiller & Rosé - Weine |
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Korber Schillerwein trocken QbA |
1 |
12,5 |
5,1 |
1,4 |
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2009 |
Cuvée Schmalzried Trollinger Roséwein Kabinett (Biol. Dynamisch) |
0,75 |
11 |
5,8 |
9,9 |
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2006 |
Cuvée Schmalzried Schillerwein Kabinett |
0,75 |
11 |
6 |
11 |
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Rotweine |
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2007 |
Korber Kopf Trollinger trocken QbA |
1 |
13 |
6 |
1,7 |
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2009 |
Korber Kopf Trollinger trocken QbA |
1 |
12 |
6 |
2 |
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Cuvée Schmalzried Dornfelder mit Trollinger trocken QbA |
0,75 |
13 |
3,8 |
3,4 |
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2009 |
Korber Sommerhalde Trollinger mit Dornfelder trocken QbA |
0,75 |
12 |
6 |
1,5 |
|
2007 |
Korber Cuvée Dornfelder QbA |
0,75 |
13,5 |
4,8 |
2,7 |
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2007 |
Korber Sommerhalde Muskat-Trollinger trocken QbA |
0,75 |
13 |
5,2 |
2 |
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2009 |
Korber Sommerhalde Muskat-Trollinger trocken QbA |
0,75 |
12,5 |
6 |
2 |
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Aus dem kleinen Holzfaß |
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Korber Sommerhalde Trollinger trocken QbA |
0,75 |
11 |
4,3 |
2,1 |
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2009 |
Korber Sommerhalde Lemberger Spätlese trocken |
0,75 |
12,5 |
5,7 |
2,3 |
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Korber Steingrüble Samtrot Spätlese trocken |
0,75 |
14 |
5,2 |
2,6 |
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Korber Sommerhalde Spätburgunder Spätlese trocken |
0,75 |
14 |
5,7 |
2,1 |
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2009 |
Korber Steingrüble Samtrot Auslese trocken |
0,75 |
14,5 |
6,3 |
3,6 |
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2009 |
Korber Sommerhalde Spätburgunder Auslese trocken |
0,75 |
14,5 |
7 |
5 |
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Beerenauslesen und Eiswein |
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1999 |
Korber Sommerhalde Gewürztraminer Eiswein |
0,375 |
5,7 |
113 |
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2006 |
Korber Sommerhalde Gewürztraminer Beerenauslese * Goldene Preismünze |
0,75 |
12,5 |
6,8 |
148 |
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2005 |
Korber Riesling Beerenauslese * Goldene Preismünze |
0,75 |
12,7 |
9,2 |
65 |
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2005 |
Korber Steingrüble Riesling Trocken-beerenauslese * Goldene Preismünze |
0,375 |
10 |
10,4 |
243 |
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2005 |
Korber Sommerhalde Gewürztraminer Trocken-beerenauslese * Goldene Preismünze |
0,375 |
10,5 |
10,5 |
206 |
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2006 |
Korber Sommerhalde Trollinger Trocken-beerenauslese |
0,375 |
|
10 |
212 |