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BigBen Weiß

18,00 

Preis pro Liter:  24,0 €
Inhalt:  0,75l
Restsüße:  5,3 g/l
Restsäure:  5,5 g/l
Alkohol:  13,0 %
Jahrgang:  2014/15
Enthält Sulfite

Das große Weissweincuvée von Jungwinzer Ben Schmalzried. Ein Facettenreiches Weissweincuvée mit Barrique Ausbau.

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Product Description

Name: BigBen
Qualitätsstufe: Spätlese
Jahrgang:  2014/15
Rebsorte: 45 % Weisser Burgunder, 25 % Gewürztraminer, 20 % Scheurebe, Johanniter, Auxerroi
Herkunft: Lage: Korber Einzellagen
Boden: Roter Mergel und Gibskeuper
Lesezeitpunkt: Mitte – Ende Oktober
Öchsle: 98°
Ausbau: Handverlesen
Champagner Pressmethode
Spontan vergoren
Natürliche Sedimentation
9 Monate Ausbau in einem neue Barrique
Darin Feinhefelager
Schonende Hand-Füllung
Daten: 0,75l Flasche 13,0 % vol.
5,3 g/l Restsüße 5,5 g/l Weinsäure
Weinbeschreibung: Das Bouquet ist geprägt von weicher Vanille, reifer Ananas und feinen, nussigen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der weisse BigBen kräftig mit facettenreichen Akzenten.
Trinktemperatur: 8° C – 12° C
Speiseempfehlung: Zu kräftigen Speisen wie gereifter Käse, hellem Fleisch, gegrillter Fisch und Meeresfrüchte.

Additional Information

Gewicht 1 kg