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| Preis pro Liter: | 19,54 € |
| Inhalt: | 0,75l |
| Restsüße: | 2,5 g/l |
| Restsäure: | 5,0 g/l |
| Alkohol: | 13,5 % |
| Jahrgang: | |
| Enthält Sulfite |
Die Rebsorte Dornfelder ist von vielen unterschätzt. In unserem Betrieb wird dieser Ertrags reduziert und durch sein aufwendiger Ausbau zu einem kräftigen Rotwein verifiziert.
Goldmedaille im Internationalen Bioweinpreis
Dieser Wein durfte im kleinen Eichenholzfass reifen.
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| Name: | Korber Dornfelder QbA trocken |
| Qualitätsstufe: | – |
| Jahrgang: | 2010 / 2011 |
| Rebsorte: | 100 % Dornfelder |
| Herkunft: | Lage: 3 Einzellagen auf dem Korber Kopf Boden: Keuper, Schilfsandsetin Kräuter: wilder Rosmarien, Baldrian Lesezeitpunkt: Ende Oktober Öchsle: 81° |
| Ausbau: | Handverlesen Traditionelle Maischegärung Natürliche Sedimentation (Vegan) Spontan vergoren In mehrfach belegten Barriques gereift Nicht gefiltert Schonende Füllung |
| Daten: | 0,75l Flasche 13,5 % vol. 2,5 g/l Restsüße 5 g/l Weinsäure |
| Weinbeschreibung: | Das Bouquet erinnert an schwarze Johannisbeere und feinem Pfeffer. Im Geschmack präsentiert er sich kräftig, rauchig mit einer angenehmen Frucht und einem langanhaltendem Abgang. |
| Trinktemperatur: | 14° C – 16° C |
| Speiseempfehlung: | Zu schweren Gerichten wie der italienischen Küche, rotem Fleisch, Festtagsbraten und gegrilltem. |
| Gewicht | 1 kg |
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