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Dornfelder Barrique

14,66 

Preis pro Liter:  19,54 €
Inhalt:  0,75l
Restsüße:  2,5 g/l
Restsäure:  5,0 g/l
Alkohol:  13,5 %
Jahrgang:
Enthält Sulfite

Die Rebsorte Dornfelder ist von vielen unterschätzt. In unserem Betrieb wird dieser Ertrags reduziert und durch sein aufwendiger Ausbau zu einem kräftigen Rotwein verifiziert.

Goldmedaille im Internationalen Bioweinpreis
Dieser Wein durfte im kleinen Eichenholzfass reifen.

Hier geht’s zur Urkunde!

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Product Description

Name: Korber Dornfelder QbA trocken
Qualitätsstufe:
Jahrgang: 2010 / 2011
Rebsorte: 100 % Dornfelder
Herkunft: Lage: 3 Einzellagen auf dem Korber Kopf
Boden: Keuper, Schilfsandsetin
Kräuter: wilder Rosmarien, Baldrian
Lesezeitpunkt: Ende Oktober
Öchsle: 81°
Ausbau: Handverlesen
Traditionelle Maischegärung
Natürliche Sedimentation (Vegan)
Spontan vergoren
In mehrfach belegten Barriques gereift
Nicht gefiltert
Schonende Füllung
Daten: 0,75l Flasche 13,5 % vol.
2,5 g/l Restsüße 5 g/l Weinsäure
Weinbeschreibung: Das Bouquet erinnert an schwarze Johannisbeere und feinem Pfeffer. Im Geschmack präsentiert er sich kräftig, rauchig mit einer angenehmen Frucht und einem langanhaltendem Abgang.
Trinktemperatur: 14° C – 16° C
Speiseempfehlung: Zu schweren Gerichten wie der italienischen Küche, rotem Fleisch, Festtagsbraten und gegrilltem.

Additional Information

Gewicht 1 kg