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BigBen

15,00 

Preis pro Liter:  20,0 €
Inhalt:  0,75l
Restsüße:  2,4 g/l
Restsäure:  6,2 g/l
Alkohol:  13,5 %
Jahrgang:  2013
Enthält Sulfite

Das große Rotweincuvée von Jungwinzer Ben Schmalzried. Silbermedaille Internationaler Bioweinpreis.
Hier geht’s zur Urkunde!

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Product Description

Name: BigBen
Qualitätsstufe: Spätlese
Jahrgang: 2013
Rebsorte: 15 % Cabernet Franc, 20 % Cabernet Sauvignon, 25 % Zweigelt, 30 % Syrah, 10 % Samtrot
Herkunft: Lage: Hanweiler Lagen
Boden: Roter Mergel
Lesezeitpunkt: Ende Oktober
Öchsle: 95°
Ausbau: Handverlesen
Schonender Aufbruch der Beeren
Traditionelle Maischegärung (4 Wochen)
Spontan vergoren
Natürliche Sedimentation
24 Monate Ausbau in kleinen Eichenholzfässern
Schonende Hand-Füllung
Daten: 0,75l Flasche 13,5 % vol.
2,4 g/l Restsüße 6,2 g/l Weinsäure
Weinbeschreibung: Das Bouquet erinnert an dunkle Waldbeeren und leicht würzig, kräutrigen Noten. Durch das Barrique leichte Vanille. Im Geschmack präsentiert er sich vollmundig und kräftig mit einem langen, Abgang von feinen Gerbstoffen begleitet.
Trinktemperatur: 12° C – 16° C
Speiseempfehlung: Zu kräftigen Speisen wie vorzugsweise Lamm, Rind oder geschmortem Kalbsfleisch.

Additional Information

Gewicht 1 kg