Scheurebe trocken

9,50  inkl. 19% MwSt.

Preis pro Liter:  10,67 €
Inhalt:  0,75 l
Restsüße:  5,0 g/l
Restsäure:  5,6 g/l
Alkohol:  12,0 %
Jahrgang:  2018
Enthält Sulfite

 

Beschreibung

Name: Scheurebe trocken
Qualitätsstufe: Kabinett
Jahrgang: 2018
Rebsorte: 100 % Scheurebe
Herkunft: Lage: Korber Steingrüble
Boden: Mergel – Gipskeuper
Biodiversität: Bodenbürtige Wildkräuter
Lesezeitpunkt: Mitte / Ende September
Öchsle: 90°
Ausbau: Handverlesen
Kühlung der Weißwein-Trauben
Champagner-Pressmethode
Natürliche Sedimentation
Spontane und kühle Vergärung
Natürliche Restsüße
Handfüllung
Daten: 0,75l Flasche 12,0 % vol.
5,0 g/l Restsüße 5,6 g/l Weinsäure
Weinbeschreibung: Im Duft zeigen sich Fruchtaromen von Honigmelone und Quittenkompott in Kombination mit leicht-nussigen Anklängen; am Gaumen cremig,schmelzig mit dezenten Mandelnoten; fruchtiger, intensiver Nachhall.
Trinktemperatur: 9° C – 11° C
Speiseempfehlung: Kalbsfleisch, Geflügel, Fisch vom Grill z.B. gebratenes Lachsfilet mit Honig und Chili aus dem Buchenholzrauch dazu Salzwassergarnelenspieße mit Focaccia. Oder auch zu Marinierte Miesmuscheln mit Salzmandeln, Gegrillte Oliven oder mit Aioli.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1 kg

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