Silvaner

15,00  inkl. 19% MwSt. 12,61  exkl. 19% MwSt.

Preis pro Liter: 20,66 €
Inhalt: 0,75l
Restsüße: 2,9 g/l
Restsäure: 4,1 g/l
Alkohol: 13,5 %
Jahrgang: 2015
Enthält Sulfite

Ein außergewöhnlicher Silvaner von über 60 Jahr alten Rebstöcken. Der geringe Ertrag macht diesen Wein nicht nur im Geschmack zu etwas besonderem.

Beschreibung

Name: Winnender Holzenberg Silvaner Spätlese trocken
Qualitätsstufe: Spätlese
Jahrgang: 2015
Rebsorte: 100 % Silvaner
Herkunft: Boden: Mergel
Lesezeitpunkt: Mitte Oktober
Öchsle: 95°
Biodiversität: Königskerzen und MohnBesonderheiten: 60 Jahre alte Reben
Ausbau: HandverlesenKühlung der Weißwein-Trauben

Champagner-Pressmethode

Natürliche Sedimentation

Spontane und kühle Vergärung

Feinhefelager

1 Jahr gegoren

Natürliche Restsüße

Handfüllung

Daten: 0,75l Flasche 13,5 % vol.
2,9 g/l Restsüße 4,1 g/l Weinsäure
Weinbeschreibung: Das Bouquet erinnert an feinen Apfel und Citrusnoten, welche von mineralischen Akzenten umspielt werden. Ein feines Süße-Säure-Spiel wird von einem harmonischen Abgang begleitet.
Trinktemperatur: 9° C – 11° C
Speiseempfehlung: Zu leichten Gerichten wie Salate, Suppen und Fischgerichte.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1 kg

Titel

Nach oben