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| Preis pro Liter: | 24,00 € |
| Inhalt: | 0,75l |
| Restsüße: | 66,0 g/l |
| Restsäure: | 6,0 g/l |
| Alkohol: | 12,0 % |
| Jahrgang: | 2018 |
| Enthält Sulfite |
Ein außergewöhnlicher Silvaner von über 60 Jahr alten Rebstöcken. Der geringe Ertrag macht diesen Wein nicht nur im Geschmack zu etwas besonderem.
| Name: | Winnender Silvaner |
| Qualitätsstufe: | Auslese Edelsüß |
| Jahrgang: | 2018 |
| Rebsorte: | 100 % Silvaner |
| Herkunft: | Boden: Mergel Lesezeitpunkt: Mitte Oktober Öchsle: 95° Biodiversität: Königskerzen und Mohn Besonderheiten: 60 Jahre alte Reben |
| Ausbau: | Handverlesen Kühlung der Weißwein-Trauben Champagner-Pressmethode Natürliche Sedimentation Spontane und kühle Vergärung Feinhefelager Natürliche Restsüße Handfüllung |
| Daten: | 0,75l Flasche 12,0 % vol. 66,0 g/l Restsüße 6,0 g/l Weinsäure |
| Weinbeschreibung: | Das Bouquet erinnert an feinen Apfel und Citrusnoten, welche von mineralischen Akzenten umspielt werden. Ein feines Süße-Säure-Spiel wird von einem harmonischen Abgang begleitet. |
| Trinktemperatur: | 8° C – 10° C |
| Speiseempfehlung: | Zu Asiatischer Küche, Pastete, Pilz Gerichte. |
| Gewicht | 1 kg |
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