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Preis pro Liter: | 24,00 € |
Inhalt: | 0,75l |
Restsüße: | 66,0 g/l |
Restsäure: | 6,0 g/l |
Alkohol: | 12,0 % |
Jahrgang: | 2018 |
Enthält Sulfite |
Ein außergewöhnlicher Silvaner von über 60 Jahr alten Rebstöcken. Der geringe Ertrag macht diesen Wein nicht nur im Geschmack zu etwas besonderem.
Name: | Winnender Silvaner |
Qualitätsstufe: | Auslese |
Jahrgang: | 2018 |
Rebsorte: | 100 % Silvaner |
Herkunft: | Boden: Mergel Lesezeitpunkt: Mitte Oktober Öchsle: 95° Biodiversität: Königskerzen und Mohn Besonderheiten: 60 Jahre alte Reben |
Ausbau: | Handverlesen Kühlung der Weißwein-Trauben
Champagner-Pressmethode Natürliche Sedimentation Spontane und kühle Vergärung Feinhefelager Natürliche Restsüße Handfüllung |
Daten: | 0,75l Flasche 12,0 % vol. 66,0 g/l Restsüße 6,0 g/l Weinsäure |
Weinbeschreibung: | Das Bouquet erinnert an feinen Apfel und Citrusnoten, welche von mineralischen Akzenten umspielt werden. Ein feines Süße-Säure-Spiel wird von einem harmonischen Abgang begleitet. |
Trinktemperatur: | 9° C – 11° C |
Speiseempfehlung: | Zu feiner Küche wie Kokos-Hähnchen mit Wurzelgemüse, Sushi oder zum mittel-süßem Dessert |
Gewicht | 1 kg |
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