Silvaner Auslese

18,00  inkl. 19% MwSt.

Preis pro Liter: 24,00 €
Inhalt: 0,75l
Restsüße: 66,0 g/l
Restsäure: 6,0 g/l
Alkohol: 12,0 %
Jahrgang: 2018
Enthält Sulfite

Ein außergewöhnlicher Silvaner von über 60 Jahr alten Rebstöcken. Der geringe Ertrag macht diesen Wein nicht nur im Geschmack zu etwas besonderem.

Beschreibung

Name: Winnender  Silvaner
Qualitätsstufe: Auslese Edelsüß
Jahrgang: 2018
Rebsorte: 100 % Silvaner
Herkunft: Boden: Mergel
Lesezeitpunkt: Mitte Oktober
Öchsle: 95°
Biodiversität: Königskerzen und Mohn
Besonderheiten: 60 Jahre alte Reben
Ausbau: Handverlesen Kühlung der Weißwein-Trauben
Champagner-Pressmethode
Natürliche Sedimentation
Spontane und kühle Vergärung
Feinhefelager
Natürliche Restsüße
Handfüllung
Daten: 0,75l Flasche 12,0 % vol.
66,0 g/l Restsüße 6,0 g/l Weinsäure
Weinbeschreibung: Das Bouquet erinnert an feinen Apfel und Citrusnoten, welche von mineralischen Akzenten umspielt werden. Ein feines Süße-Säure-Spiel wird von einem harmonischen Abgang begleitet.
Trinktemperatur: 8° C – 10° C
Speiseempfehlung: Zu Asiatischer Küche, Pastete, Pilz Gerichte.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1 kg

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